第267章 二百六十七斬·又至下元
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第267章 二百六十七斬·又至下元
孟冬十月，又至下元。
胥姜精精神神地起了個大早，沐浴焚香，祭拜先人。
此次祭龕設得比去年隆重，糕點、酒水一應俱全，擺了滿滿一桌。
而最顯眼的，是那龕位上立的一塊牌位，上敬‘顕考胥公諱淵府君生西蓮位’，下落‘女胥姜敬立’之款。
這是她寒衣節所刻，往後逢年過節祭拜，便再不是無名無姓，無牌無位。
父女二人，總算有所來，有所往，有所去，有所歸了。
胥姜盯著那牌位許久，眼睛盯得發澀，隨後伏跪虔誠叩拜。
“您若得知我將您綁在這世上，定是要煩我的，可誰叫您是我師父，又是我父親呢？我只好賴著您，拖著您了。勞您往後在天上多操心，保佑我和母親，長樂安康，無災無劫。”
她起身點香，“這一脈香火，請您受用。往後不止我，還有我的後人，讀您書的學生，都會記得您，逢年過節得煩著您。您若嫌吵，就來罵罵我，要不然去找母親告告狀，讓她管管我。”
隨後又笑道：“不過她疼我，想是不會聽您的。”
胥姜將香插進香爐，合手拜了拜，隨後喚了一聲，“父親。”
她沈默半晌，才低啞道：“您走得慢些，不要忘了阿姜。”
青煙氤氳，罩在胥姜頭頂，久久舍不得消散。
胥姜誦讀了一篇祈福神咒，焚進爐子，又在祭龕前站了許久，絮絮叨叨地說了好些話，續了一柱香火，才擦幹凈臉去廚房生火，蒸豆子做豆泥骨朵。
其它節禮前兩日早已備齊，因豆泥骨朵現做才好吃，所以才留到今早。
造型的模子除胥姜去年雕的那套外，梁墨另雕了套新的。四四方方的書籍形狀，上頭刻著書名，都是肆裏所出之書，惹得胥姜直誇他心思巧妙。
豆子剛蒸好，肆外便傳來踢踢踏踏的動靜，胥姜一聽便知是梁墨來了。胥姜本說讓他歇息一日，可他偏歇不住，也樂得他去。
誰不喜歡勤快的幫工呢？
因樓家要祭祖，茵茵回了樓宅幫忙，樓雲春也不得閑，除自家祭祖外，朝廷還有大祭和廟會，他得安排人配合兩縣府衙巡視。
二人白日裏各忙各的，約了晚上在水雲潭碰面。
梁墨進門，順手給犟驢套了車，等分好節禮後，往各家各戶去送。代管書肆那幾個月，對此，他已駕輕就熟。
豆子蒸熟，趁熱加蜜糖搗成泥，待晾涼後，搓成豆泥丸子，裹進熟江米粉制成的餅皮中，入模成型即可。
有梁墨幫忙，一人包餡兒，一人脫模，不一會兒，小花、小兔還有書，便擺滿了一張長案。
最後，照例在糕點上，用紅曲點了書肆的章。
“不錯！”胥姜拍手叉腰挨個巡視自己的傑作，隨後與梁墨一起，將豆泥骨朵打包。
又將茶、果脯等小食，按名單戶數，一起分裝成等分，照路線遠近分放，方便配送。
等他們分好，天也亮了。
書肆門被敲響，送節禮的來了，胥姜凈手去開門，低頭才看見人。
“陸稹？”
“胥姐姐，祝你下元吉祥，四時安康。”陸稹將手中節禮遞給她，然後朝她作禮。
“哎，你也安康。”胥姜接過節禮後，往他身後瞧了瞧，問道：“怎麽你一個人？”
陸稹道：“爺爺趕的牛車，進來麻煩，便在街口等我。”
胥姜拍了拍他的腦袋，“天才擦亮，一個人進來不怕？”
陸稹搖頭，“有爺爺等著我，不怕。”
胥姜讚嘆，“真是長大了。”
陸稹入曹家後被養得好，這幾個月身量跟禾苗似的抽長，褪去當初小瘦猴似的模樣，已追上同齡人，長成了個斯文俊俏的小小少年。
“如果沒有姐姐，陸稹長不大。”說完，陸稹看了看一旁的大樹，朝胥姜行了一個大禮。
胥姜忙將他抓起來，“都叫姐姐了，就不必見外了。”
好孩子，不僅長大長高了，還越來越懂事明禮了。胥姜又拍了拍陸稹的肩膀，祝福道：“願你往後都健康如意，福樂綿綿。”
陸稹重重點頭，露出可愛笑臉，“姐姐也一樣。”
街上傳來牛鈴聲，爺孫倆該去下一家了。
胥姜拿出兩份節禮，讓陸稹帶回去，一份給曹叔，一份捎給許三。
許三的禮稍厚一些，前幾日王嬋生了，是個胖小子。
因還沒滿月，胥姜不好去探望，便買了些小衣、孩子的耍貨，另特地找巫梔配了些適合產婦滋補、又不顯貴重的補品，趁節氣湊一份禮送去，略表心意。
陸稹走後，汪掌櫃緊跟著來了。他送的節禮很實在，除豆泥骨朵，便是五谷，用紅紙各封一斤，取五谷豐登之意。
交換完節禮，他見梁墨牽著驢車出來，忙讓他等著，然後回家套車，二人結伴外出，一起去送節禮。
外頭的節禮交給梁墨，街坊鄰居留給胥姜，送完東家，送西家，節禮倒來還去，去時多少，回來時就多少，甚至還更多。
還有各家書局、受過照顧的士子、學生，舊朋新友陸續上門，直到晌午，才漸漸歇了。
梁墨與汪掌櫃也送完節禮回來，車鬥裏仍是滿滿當當地節禮，都是收的。
汪掌櫃送完節禮，又帶著一家大小回鄉裏老泰山家祭祖，祭祖完還要趕早回來祭水神，看廟會，給他可是忙得不行。
胥姜清閑下來，同梁墨一起拆收節禮，收得最多的就是豆泥骨朵，各式各樣，擺開來都能開個小食檔了。
她不禁發愁，“這麽多可怎麽吃？”
梁墨提議，“不如送人。”
胥姜問：“送誰？今日家家戶戶都做了，也都收了。”
梁墨一想，“這倒也是。”每年下元節收的豆泥骨朵，都吃得人發膩。
胥姜忽然想起每逢大節，一些官家富戶便要設棚布施濟民，這長安城中也有不少吃不起豆泥骨朵的異鄉人。
不如將這些豆泥骨朵，還有吃不完的一些糕點，都捐給設棚之人，如此既不浪費，又能積德。
她將此事一提，梁墨也連連道好，並說：“今日去袁大人家送節禮，聽說他家今日在金光門外設粥棚，不如送去他那兒吧，正好也近。”
胥姜忙點頭，“也好。”
於是兩人又將豆泥骨朵連帶其餘點心吃食包上，讓梁墨送去了金光門。
胥姜清整完剩下的節禮，聽見巷子裏熱鬧起來，往外頭一看，原來是各家的攤子都支起來了。
想著書肆許久不擺攤了，正好眼下也清閑，正好將那些個閑書、清玩小物也擺出來銷一銷。
說做就做。
她搬出案板，支起攤子，將那些四時閑書、神鬼故事、風月情話都搬了出來，又放了些殘版、印章、木刻、字畫等物都列上。
再搬來幾張矮凳，請來一架爐子，奉幾樣糕點，便開擺了。
“喲，胥掌櫃擺得熱鬧啊。”一位擺自家織物繡品的婦人笑著招呼。
胥姜一邊扇爐子，一邊應道：“許久不擺，這些閑書再不賣些，都快發黴了。”
婦人道：“就會說來氣咱們，你家書肆買賣這般興隆，還能讓書堆到發黴？”
另一位擺賣雜貨的漢子也道：“可不是？想前些日子，門檻都快給踏破了。”
“哪裏哪裏，那也是刊新書，賣個新鮮，舊書十天八天的也難賣一本，肆裏還多得是，不信你們進去瞧瞧？”
“哎，我家裏存貨也多，都是慢慢銷。”
幾人閑扯了幾句，胥姜的爐子起了，想著今日收了鐘麓一罐乳酪，便念起醴泉坊的胡茶來。
胡茶中有一種乳茶，便是要用這乳酪或是酥油。
不過胥姜聽伊拉勒說起過，其實要用鮮乳最好，只是京中鮮乳只供皇宮與佛寺，難得一見，酪與酥便成了在京胡人有關家鄉之念想。
又因近年胡食風靡，漸漸在漢人中也流傳開來，成為桌上佳肴，為此還生出不少花樣。
爐子的煙火氣，扯回胥姜饞狗兒似的思緒。
她往廚房中搜羅出鹽、椒、石蜜，又翻出在充州時萬清渺塞的一包赤頂紅和那罐乳酪，再搬出陶罐、茶盞、茶濾、茶碾、茶篩等器具，熱熱鬧鬧地開煮了。
乳茶也分二味，一味鹹，一味甜，胥姜不做選擇，準備都試試。
乳茶不是第一次喝，卻是第一次煮，胥姜準備先試試鹹的。
先將茶葉碾碎，隨後過篩，待罐中水出二鼓，冒起細密的水泡，便鏟入茶粉，速速攪拌。
待茶融於水，而水微沸時入乳酪，攪至水乳交融，再添少許鹽、椒粉，隨後濾出入盞。
巷子裏的攤主們受不住了。
“好香！胥掌櫃，你這煮的甚？怎這般勾人？”
“聞著像胡茶。”
“你擺攤這是賣書，還是賣飲子？多少錢？快給我先來一碗。”
胥姜也被香得直吞口水，“煮的乳茶。”
街坊們有喝過乳茶的，卻沒喝過用赤頂紅煮的胡乳茶，此茶色紅而香盛，經這乳酪一催發，茶香、乳香攪混，勾得人肚裏直翻騰，那滋味豈是比尋常攤販用的雜茶可比？
茶水微滾，胥姜便離火了，不敢久煮，乳茶沸騰之勢難止，若煮得滾開，能跑去一半，如此豈不浪費這乳酪和赤頂紅。
胥姜架上茶濾，濾去茶渣、乳渣，給自己了一碗，她吹了幾吹，也顧不得燙，便猴急入口了。
她一邊吹氣，一邊啄飲，待熱氣消了些，便大口喝了起來。眾人都目不轉睛地盯著她，隨後見她放下碗，舔了舔嘴，又給自己倒了一碗。
“哎喲，好不好喝倒是說說啊，急死人了。”
“到底什麽味兒啊？”
胥姜喝完後，滿足嘆氣道：“美，大美！”隨後又對街坊們道：“大夥兒也拿碗嘗嘗，這還剩著大半罐呢。”
於是乎眾人紛紛回家拿碗。
很快，一罐乳茶就分完了，眾人捧著茶回自己攤前，沐著冬陽，品一味香暖，紛紛發出滿足的嘆息。
“好喝。”
“又香又滑。”
“胥掌櫃若不開書肆，賣茶飲也當能賣出個名堂。”
胥姜不敢領功，“法子簡單，都是茶好，若按我這個糟蹋法，開十間茶飲鋪子，也能倒九間。”
談笑一陣，胥姜洗罐子又準備煮另一味甜，她先試試，若是好喝，某只大貓可有口福了。
某只大貓打了個噴嚏，與兩縣衙門交接好後，騎馬往內河而去。
甜乳茶煮法與鹹如茶大致相同，只是將鹽換成石蜜，味道照舊好，可胥姜卻總覺寡淡。
她忽然想起樓雲春曾說起，在西北高山鎮曾喝過一種羌族烤茶，便有些心癢。
若是將茶烤一烤，再煮想來應更為香濃更具風味。
胥姜腦子還沒想明白，手已開始動了，先清洗陶罐，再將殘水烘幹，隨後加入赤頂紅，墊火慢烤，不多時濃郁地茶香便飄出來了。
待烤出一絲焦香後，胥姜再加入石蜜，待其融化後，再同茶葉翻炒。
“這又是在做什麽？怎比剛才還香？”
“還甜絲絲的。”
隨著‘滋’地一陣水火交鳴，裊裊白煙飄散。香味順著風探到了巷子外，將行人勾了進來，眾人趁機開始攬客。
幾個在巷子外徘徊的少女，聞到香氣終於忍不住了，紛紛提裙朝巷裏走來。
水再次沸騰，胥姜加入乳酪攪拌，待其完全融化後，將殘渣濾出，然後倒來嘗了嘗。
“嗯……這個味兒就對了。”
胡茶與羌茶融合，去其苦淡，留其甜香，煆出綿滑濃厚又不失溫潤的口感，可謂男女不拒，老少皆宜。
還宜樓大貓。
“胥姐姐。”
“胥姐姐，我們又來買書啦。”
“你在煮什麽呀，怎麽這麽香？”
胥姜擡頭，卻見是木蘭荷和宋儀等幾個小丫頭，“呀，你們何時來的？”
木蘭荷因木家之事，再見胥姜便有些局促。
胥姜上前先抓過她，將她拉到矮凳上坐，隨後又招呼其他人過來，說道：“正好烤了新茶，過來嘗嘗。”
小姑娘們早就蠢蠢欲動了，便不客氣地圍坐上來，胥姜見她們的小廝丫鬟們都在巷口望，也安心下來。
有人跟著就好，上次木蘭景走失之事，令她心有餘悸。
胥姜去拿茶盞，將茶分給她們，遞給木蘭荷時拍了拍她的手，她圓圓的小臉上這才露出笑容。
“嘗嘗看合不合口味。”
小姑娘們斯斯文文地喝了起來，隨後紛紛露出驚喜的表情，“好喝！”
“這是胡茶嗎？”木蘭荷驚奇道：“怎麽喝起來同尋常咱們喝的不一樣？”
“是胡茶，也是羌茶。”胥姜把茶的制法來歷同她細細說來，她恍然大悟，“原來如此。”
宋儀喝罷，拭唇笑道：“可惜煙煙妹妹今日出不來，錯過這好茶了。”
胥姜道：“方才我便想問，煙煙怎麽沒來？”
宋儀看了木蘭荷一眼，“本是煙煙約咱們來的，可咱們來了，她倒是病了。”
胥姜一聽，忙問：“要不要緊？”
“風寒，昨日燒得厲害，今日好些了，卻還是昏昏沈沈的。”木蘭荷說道。
胥姜問：“請的誰看診？”
木蘭荷道：“聽說是禦醫。”
胥姜點頭，心說過會兒逮著巫梔，讓她幫忙去瞧瞧。
隨後對木蘭荷說道：“你們不如將煮茶法子記住，過會兒再分些茶去，替我煮給她喝，也當她來過了。”
否則等過後說起來，那嬌氣小妮子，不知得氣成什麽樣兒呢。
姑娘們紛紛應好。
木蘭荷神色有些黯然，幽嘆道：“可惜蘭景不在，她最喜歡這些甜茶飲子，也不知姑蘇有沒有。”
想到木蘭景，胥姜也微微嘆氣，隨後問道：“她在姑蘇可好？可有來信？”
“好是好，就說孤單，說很想咱們。”木蘭荷眼眶泛紅，“我也想她。”
姐妹倆一起長大，因木蘭景不會說話，對木蘭荷很依賴。
長姐如母，木蘭荷既是姐姐，又像母親，將其照顧得無微不至。這乍一分離，遠隔千裏，往後只怕難得一見，又怎會不想、不念。
胥姜心頭無奈，卻也勸道：“別傷心，說不定她往後還能回京呢。”
木蘭荷搖頭，“父親說，大伯往後恐怕回不了京城了，他回不來，蘭景又怎回得來？”
胥姜心說還真不一定，這得看趙秀，趙秀對木蘭景的那些文章，一看便知在打什麽鬼主意。
以往她只覺得趙秀此人不配，可過後幫忙擒拿郭元振、以功勞來保住木淙也官身，讓他們一家得以團圓，倒令她有些許改觀。
若他往後能高中留京，蘭景說不定還能回京。
胥姜摸了摸木蘭荷的臉，安慰道：“來日方長，我有預感，蘭景終有一日會回到你身邊的。”
木蘭荷點頭，隨後對胥姜歉意道：“姐姐曾說讓我別再來，可我卻還是來了，對不起。”
“傻姑娘，此一時，彼一時，那時候不讓你們來，是怕給你們惹麻煩。往後啊，你們想什麽時候來，就什麽時候來。”
“真的？可以來嗎？”
“當然是真的。”胥姜指著已開始選書的小姑娘們，打趣兒道：“你們可是我的大買主，巴不得你們天天都來才好呢。”
木蘭荷揉了揉眼，重新露出開朗可愛的笑臉，然後湊上去，同小姐妹們一起選書。
一群小黃鸝飛來，又在書肆唱起了悅耳的歌聲。
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孟冬十月，又至下元。
胥姜精精神神地起了個大早，沐浴焚香，祭拜先人。
此次祭龕設得比去年隆重，糕點、酒水一應俱全，擺了滿滿一桌。
而最顯眼的，是那龕位上立的一塊牌位，上敬‘顕考胥公諱淵府君生西蓮位’，下落‘女胥姜敬立’之款。
這是她寒衣節所刻，往後逢年過節祭拜，便再不是無名無姓，無牌無位。
父女二人，總算有所來，有所往，有所去，有所歸了。
胥姜盯著那牌位許久，眼睛盯得發澀，隨後伏跪虔誠叩拜。
“您若得知我將您綁在這世上，定是要煩我的，可誰叫您是我師父，又是我父親呢？我只好賴著您，拖著您了。勞您往後在天上多操心，保佑我和母親，長樂安康，無災無劫。”
她起身點香，“這一脈香火，請您受用。往後不止我，還有我的後人，讀您書的學生，都會記得您，逢年過節得煩著您。您若嫌吵，就來罵罵我，要不然去找母親告告狀，讓她管管我。”
隨後又笑道：“不過她疼我，想是不會聽您的。”
胥姜將香插進香爐，合手拜了拜，隨後喚了一聲，“父親。”
她沈默半晌，才低啞道：“您走得慢些，不要忘了阿姜。”
青煙氤氳，罩在胥姜頭頂，久久舍不得消散。
胥姜誦讀了一篇祈福神咒，焚進爐子，又在祭龕前站了許久，絮絮叨叨地說了好些話，續了一柱香火，才擦幹凈臉去廚房生火，蒸豆子做豆泥骨朵。
其它節禮前兩日早已備齊，因豆泥骨朵現做才好吃，所以才留到今早。
造型的模子除胥姜去年雕的那套外，梁墨另雕了套新的。四四方方的書籍形狀，上頭刻著書名，都是肆裏所出之書，惹得胥姜直誇他心思巧妙。
豆子剛蒸好，肆外便傳來踢踢踏踏的動靜，胥姜一聽便知是梁墨來了。胥姜本說讓他歇息一日，可他偏歇不住，也樂得他去。
誰不喜歡勤快的幫工呢？
因樓家要祭祖，茵茵回了樓宅幫忙，樓雲春也不得閑，除自家祭祖外，朝廷還有大祭和廟會，他得安排人配合兩縣府衙巡視。
二人白日裏各忙各的，約了晚上在水雲潭碰面。
梁墨進門，順手給犟驢套了車，等分好節禮後，往各家各戶去送。代管書肆那幾個月，對此，他已駕輕就熟。
豆子蒸熟，趁熱加蜜糖搗成泥，待晾涼後，搓成豆泥丸子，裹進熟江米粉制成的餅皮中，入模成型即可。
有梁墨幫忙，一人包餡兒，一人脫模，不一會兒，小花、小兔還有書，便擺滿了一張長案。
最後，照例在糕點上，用紅曲點了書肆的章。
“不錯！”胥姜拍手叉腰挨個巡視自己的傑作，隨後與梁墨一起，將豆泥骨朵打包。
又將茶、果脯等小食，按名單戶數，一起分裝成等分，照路線遠近分放，方便配送。
等他們分好，天也亮了。
書肆門被敲響，送節禮的來了，胥姜凈手去開門，低頭才看見人。
“陸稹？”
“胥姐姐，祝你下元吉祥，四時安康。”陸稹將手中節禮遞給她，然後朝她作禮。
“哎，你也安康。”胥姜接過節禮後，往他身後瞧了瞧，問道：“怎麽你一個人？”
陸稹道：“爺爺趕的牛車，進來麻煩，便在街口等我。”
胥姜拍了拍他的腦袋，“天才擦亮，一個人進來不怕？”
陸稹搖頭，“有爺爺等著我，不怕。”
胥姜讚嘆，“真是長大了。”
陸稹入曹家後被養得好，這幾個月身量跟禾苗似的抽長，褪去當初小瘦猴似的模樣，已追上同齡人，長成了個斯文俊俏的小小少年。
“如果沒有姐姐，陸稹長不大。”說完，陸稹看了看一旁的大樹，朝胥姜行了一個大禮。
胥姜忙將他抓起來，“都叫姐姐了，就不必見外了。”
好孩子，不僅長大長高了，還越來越懂事明禮了。胥姜又拍了拍陸稹的肩膀，祝福道：“願你往後都健康如意，福樂綿綿。”
陸稹重重點頭，露出可愛笑臉，“姐姐也一樣。”
街上傳來牛鈴聲，爺孫倆該去下一家了。
胥姜拿出兩份節禮，讓陸稹帶回去，一份給曹叔，一份捎給許三。
許三的禮稍厚一些，前幾日王嬋生了，是個胖小子。
因還沒滿月，胥姜不好去探望，便買了些小衣、孩子的耍貨，另特地找巫梔配了些適合產婦滋補、又不顯貴重的補品，趁節氣湊一份禮送去，略表心意。
陸稹走後，汪掌櫃緊跟著來了。他送的節禮很實在，除豆泥骨朵，便是五谷，用紅紙各封一斤，取五谷豐登之意。
交換完節禮，他見梁墨牽著驢車出來，忙讓他等著，然後回家套車，二人結伴外出，一起去送節禮。
外頭的節禮交給梁墨，街坊鄰居留給胥姜，送完東家，送西家，節禮倒來還去，去時多少，回來時就多少，甚至還更多。
還有各家書局、受過照顧的士子、學生，舊朋新友陸續上門，直到晌午，才漸漸歇了。
梁墨與汪掌櫃也送完節禮回來，車鬥裏仍是滿滿當當地節禮，都是收的。
汪掌櫃送完節禮，又帶著一家大小回鄉裏老泰山家祭祖，祭祖完還要趕早回來祭水神，看廟會，給他可是忙得不行。
胥姜清閑下來，同梁墨一起拆收節禮，收得最多的就是豆泥骨朵，各式各樣，擺開來都能開個小食檔了。
她不禁發愁，“這麽多可怎麽吃？”
梁墨提議，“不如送人。”
胥姜問：“送誰？今日家家戶戶都做了，也都收了。”
梁墨一想，“這倒也是。”每年下元節收的豆泥骨朵，都吃得人發膩。
胥姜忽然想起每逢大節，一些官家富戶便要設棚布施濟民，這長安城中也有不少吃不起豆泥骨朵的異鄉人。
不如將這些豆泥骨朵，還有吃不完的一些糕點，都捐給設棚之人，如此既不浪費，又能積德。
她將此事一提，梁墨也連連道好，並說：“今日去袁大人家送節禮，聽說他家今日在金光門外設粥棚，不如送去他那兒吧，正好也近。”
胥姜忙點頭，“也好。”
於是兩人又將豆泥骨朵連帶其餘點心吃食包上，讓梁墨送去了金光門。
胥姜清整完剩下的節禮，聽見巷子裏熱鬧起來，往外頭一看，原來是各家的攤子都支起來了。
想著書肆許久不擺攤了，正好眼下也清閑，正好將那些個閑書、清玩小物也擺出來銷一銷。
說做就做。
她搬出案板，支起攤子，將那些四時閑書、神鬼故事、風月情話都搬了出來，又放了些殘版、印章、木刻、字畫等物都列上。
再搬來幾張矮凳，請來一架爐子，奉幾樣糕點，便開擺了。
“喲，胥掌櫃擺得熱鬧啊。”一位擺自家織物繡品的婦人笑著招呼。
胥姜一邊扇爐子，一邊應道：“許久不擺，這些閑書再不賣些，都快發黴了。”
婦人道：“就會說來氣咱們，你家書肆買賣這般興隆，還能讓書堆到發黴？”
另一位擺賣雜貨的漢子也道：“可不是？想前些日子，門檻都快給踏破了。”
“哪裏哪裏，那也是刊新書，賣個新鮮，舊書十天八天的也難賣一本，肆裏還多得是，不信你們進去瞧瞧？”
“哎，我家裏存貨也多，都是慢慢銷。”
幾人閑扯了幾句，胥姜的爐子起了，想著今日收了鐘麓一罐乳酪，便念起醴泉坊的胡茶來。
胡茶中有一種乳茶，便是要用這乳酪或是酥油。
不過胥姜聽伊拉勒說起過，其實要用鮮乳最好，只是京中鮮乳只供皇宮與佛寺，難得一見，酪與酥便成了在京胡人有關家鄉之念想。
又因近年胡食風靡，漸漸在漢人中也流傳開來，成為桌上佳肴，為此還生出不少花樣。
爐子的煙火氣，扯回胥姜饞狗兒似的思緒。
她往廚房中搜羅出鹽、椒、石蜜，又翻出在充州時萬清渺塞的一包赤頂紅和那罐乳酪，再搬出陶罐、茶盞、茶濾、茶碾、茶篩等器具，熱熱鬧鬧地開煮了。
乳茶也分二味，一味鹹，一味甜，胥姜不做選擇，準備都試試。
乳茶不是第一次喝，卻是第一次煮，胥姜準備先試試鹹的。
先將茶葉碾碎，隨後過篩，待罐中水出二鼓，冒起細密的水泡，便鏟入茶粉，速速攪拌。
待茶融於水，而水微沸時入乳酪，攪至水乳交融，再添少許鹽、椒粉，隨後濾出入盞。
巷子裏的攤主們受不住了。
“好香！胥掌櫃，你這煮的甚？怎這般勾人？”
“聞著像胡茶。”
“你擺攤這是賣書，還是賣飲子？多少錢？快給我先來一碗。”
胥姜也被香得直吞口水，“煮的乳茶。”
街坊們有喝過乳茶的，卻沒喝過用赤頂紅煮的胡乳茶，此茶色紅而香盛，經這乳酪一催發，茶香、乳香攪混，勾得人肚裏直翻騰，那滋味豈是比尋常攤販用的雜茶可比？
茶水微滾，胥姜便離火了，不敢久煮，乳茶沸騰之勢難止，若煮得滾開，能跑去一半，如此豈不浪費這乳酪和赤頂紅。
胥姜架上茶濾，濾去茶渣、乳渣，給自己了一碗，她吹了幾吹，也顧不得燙，便猴急入口了。
她一邊吹氣，一邊啄飲，待熱氣消了些，便大口喝了起來。眾人都目不轉睛地盯著她，隨後見她放下碗，舔了舔嘴，又給自己倒了一碗。
“哎喲，好不好喝倒是說說啊，急死人了。”
“到底什麽味兒啊？”
胥姜喝完後，滿足嘆氣道：“美，大美！”隨後又對街坊們道：“大夥兒也拿碗嘗嘗，這還剩著大半罐呢。”
於是乎眾人紛紛回家拿碗。
很快，一罐乳茶就分完了，眾人捧著茶回自己攤前，沐著冬陽，品一味香暖，紛紛發出滿足的嘆息。
“好喝。”
“又香又滑。”
“胥掌櫃若不開書肆，賣茶飲也當能賣出個名堂。”
胥姜不敢領功，“法子簡單，都是茶好，若按我這個糟蹋法，開十間茶飲鋪子，也能倒九間。”
談笑一陣，胥姜洗罐子又準備煮另一味甜，她先試試，若是好喝，某只大貓可有口福了。
某只大貓打了個噴嚏，與兩縣衙門交接好後，騎馬往內河而去。
甜乳茶煮法與鹹如茶大致相同，只是將鹽換成石蜜，味道照舊好，可胥姜卻總覺寡淡。
她忽然想起樓雲春曾說起，在西北高山鎮曾喝過一種羌族烤茶，便有些心癢。
若是將茶烤一烤，再煮想來應更為香濃更具風味。
胥姜腦子還沒想明白，手已開始動了，先清洗陶罐，再將殘水烘幹，隨後加入赤頂紅，墊火慢烤，不多時濃郁地茶香便飄出來了。
待烤出一絲焦香後，胥姜再加入石蜜，待其融化後，再同茶葉翻炒。
“這又是在做什麽？怎比剛才還香？”
“還甜絲絲的。”
隨著‘滋’地一陣水火交鳴，裊裊白煙飄散。香味順著風探到了巷子外，將行人勾了進來，眾人趁機開始攬客。
幾個在巷子外徘徊的少女，聞到香氣終於忍不住了，紛紛提裙朝巷裏走來。
水再次沸騰，胥姜加入乳酪攪拌，待其完全融化後，將殘渣濾出，然後倒來嘗了嘗。
“嗯……這個味兒就對了。”
胡茶與羌茶融合，去其苦淡，留其甜香，煆出綿滑濃厚又不失溫潤的口感，可謂男女不拒，老少皆宜。
還宜樓大貓。
“胥姐姐。”
“胥姐姐，我們又來買書啦。”
“你在煮什麽呀，怎麽這麽香？”
胥姜擡頭，卻見是木蘭荷和宋儀等幾個小丫頭，“呀，你們何時來的？”
木蘭荷因木家之事，再見胥姜便有些局促。
胥姜上前先抓過她，將她拉到矮凳上坐，隨後又招呼其他人過來，說道：“正好烤了新茶，過來嘗嘗。”
小姑娘們早就蠢蠢欲動了，便不客氣地圍坐上來，胥姜見她們的小廝丫鬟們都在巷口望，也安心下來。
有人跟著就好，上次木蘭景走失之事，令她心有餘悸。
胥姜去拿茶盞，將茶分給她們，遞給木蘭荷時拍了拍她的手，她圓圓的小臉上這才露出笑容。
“嘗嘗看合不合口味。”
小姑娘們斯斯文文地喝了起來，隨後紛紛露出驚喜的表情，“好喝！”
“這是胡茶嗎？”木蘭荷驚奇道：“怎麽喝起來同尋常咱們喝的不一樣？”
“是胡茶，也是羌茶。”胥姜把茶的制法來歷同她細細說來，她恍然大悟，“原來如此。”
宋儀喝罷，拭唇笑道：“可惜煙煙妹妹今日出不來，錯過這好茶了。”
胥姜道：“方才我便想問，煙煙怎麽沒來？”
宋儀看了木蘭荷一眼，“本是煙煙約咱們來的，可咱們來了，她倒是病了。”
胥姜一聽，忙問：“要不要緊？”
“風寒，昨日燒得厲害，今日好些了，卻還是昏昏沈沈的。”木蘭荷說道。
胥姜問：“請的誰看診？”
木蘭荷道：“聽說是禦醫。”
胥姜點頭，心說過會兒逮著巫梔，讓她幫忙去瞧瞧。
隨後對木蘭荷說道：“你們不如將煮茶法子記住，過會兒再分些茶去，替我煮給她喝，也當她來過了。”
否則等過後說起來，那嬌氣小妮子，不知得氣成什麽樣兒呢。
姑娘們紛紛應好。
木蘭荷神色有些黯然，幽嘆道：“可惜蘭景不在，她最喜歡這些甜茶飲子，也不知姑蘇有沒有。”
想到木蘭景，胥姜也微微嘆氣，隨後問道：“她在姑蘇可好？可有來信？”
“好是好，就說孤單，說很想咱們。”木蘭荷眼眶泛紅，“我也想她。”
姐妹倆一起長大，因木蘭景不會說話，對木蘭荷很依賴。
長姐如母，木蘭荷既是姐姐，又像母親，將其照顧得無微不至。這乍一分離，遠隔千裏，往後只怕難得一見，又怎會不想、不念。
胥姜心頭無奈，卻也勸道：“別傷心，說不定她往後還能回京呢。”
木蘭荷搖頭，“父親說，大伯往後恐怕回不了京城了，他回不來，蘭景又怎回得來？”
胥姜心說還真不一定，這得看趙秀，趙秀對木蘭景的那些文章，一看便知在打什麽鬼主意。
以往她只覺得趙秀此人不配，可過後幫忙擒拿郭元振、以功勞來保住木淙也官身，讓他們一家得以團圓，倒令她有些許改觀。
若他往後能高中留京，蘭景說不定還能回京。
胥姜摸了摸木蘭荷的臉，安慰道：“來日方長，我有預感，蘭景終有一日會回到你身邊的。”
木蘭荷點頭，隨後對胥姜歉意道：“姐姐曾說讓我別再來，可我卻還是來了，對不起。”
“傻姑娘，此一時，彼一時，那時候不讓你們來，是怕給你們惹麻煩。往後啊，你們想什麽時候來，就什麽時候來。”
“真的？可以來嗎？”
“當然是真的。”胥姜指著已開始選書的小姑娘們，打趣兒道：“你們可是我的大買主，巴不得你們天天都來才好呢。”
木蘭荷揉了揉眼，重新露出開朗可愛的笑臉，然後湊上去，同小姐妹們一起選書。
一群小黃鸝飛來，又在書肆唱起了悅耳的歌聲。
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